福建日晒野生海带干货500克 天然厚海带海鲜特产品干海带3件包邮

现在这款是新海带，新海带口感比较硬、脆，喜欢旧海带软糯口感的亲友在泡新海带时候放点醋泡，这样煮出来就软糯了。

      海带是绿色的食品~此款海带是无修剪海带，但性价比高。

       此款海带是日晒的海带，原生态哦

是整条未摊开的，原先从海里捞上来晒干，未经过人工摊开整理成一片一片的，自产自销。

海带美食吃法

一 凉拌类　

 凉拌三丝：

 瘦猪肉三连干海带二连干粉丝二连花生油一两。酱油、醋、香油、味精、蒜泥适量。 制法： 、把干海带蒸二十五分钟左右取出，放热水浸泡三十分钟，后用凉水洗净泥砂，切成细丝。 2、再把瘦肉切成丝，放入开水锅中氽熟捞出，与海带丝一起码放盘内。 3、而后勺内放油，用葱花、姜末炝锅，放入泡发好的粉丝，略炒，出勺后冷却，码放在海带丝和肉丝上。 4、加入味精、蒜泥、醋、酱油、香油等调料，拌匀，即可食用。

五香海带丝：

 　海带 4000克，盐100克，味精10克，酱油700克，五香粉30克，白糖200克，酒40克，姜10克。

1、将海带洗净，切成丝，下锅用沸水煮20分钟后，捞出，再用清水清洗，而后晒干；

2、再把晒干的海带丝和各种调料在盆内一起拌匀，然后装缸，泡腌10天左右即可食用。

关键：用清水洗海带丝时，大约需2小时，而且还要换水2-3次，以去掉过大的咸味和表面的盐硝。

海带肉冻 海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量 将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗后切小块，放锅内加适量水，再加桂皮、大茴香等调味品，用文火煨成烂泥状，加盐，盛入方金内，晾冷成冻。

二 烧菜类

海带炖排骨：

 发海带200克，排骨(或猪肉)300克。

 海带切成长条或方块，同炖烂的排骨一起下锅，并加入适量的酱油、精盐、味精和糖即可。

海带炒裙带菜：

粉条2团、色拉油1/(1/3)大匙、咖喱粉1小匙、 酱油1/(1/3)大匙、炼乳1/(1/3)大匙、西红柿酱1/(1/3)大匙、食盐少许、茅菜少许、红柿子椒少许、胡椒粉少许。

1、粉条焯一下切成易吃长度。 2、锅里放油加热，强火翻炒粉条。 3、加入咖喱粉、酱油、料酒、西红柿酱，炒出味来，加盐、胡椒调味。 4、盛入器皿中，加上茅菜和红柿子椒。

海带烧肉：

1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用（用海带丝，则挽成结）。 2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。 注意：炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金黄色时；加入清水的量，以没过肉块为宜。

海带炖鸭 净鸭1500克。 配料： 净海带400克。 调料： 精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克。 将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水冒一遍，加水烧开，打去浮末，加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂，再加入精盐、味精调好味，出锅装盘。 特点：鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。

油炸海带丝：

浸发海带200克， 放锅内用水煮透，捞出用清水洗去粘液，沥干水分后，切成细丝。锅内放入素油，待油温七成熟时，把海带丝放入，炸至海带发硬、松脆时捞出，用绵白糖、精盐拌匀即成。

使海带变软两个小窍门 碱煮法 水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意。在煮海带的时候要随时翻动，输均匀受热。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉，并且清洗干净，捞出。

湿蒸法  清洗时一定要把上面的盐渍全部清洗干净。半个小时后，将蒸好的海带捞到清水中浸泡，浸泡海带的水的量要以没过海带为宜。浸泡的时间为12小时左右，也就是一整夜的时间。