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竹荪野外种植农家日晒无硫磺竹菌50g竹荪干货3件包邮

  • 净含量:50g
  • 包装方式:食用农产品
  • 售卖方式:单品
  • 产地:中国大陆
  • 省份:福建省
  • 城市:宁德市
  • 套餐份量:5人份
  • 套餐周期:1周
  • 配送频次:1周1次
  • 特产品类:古田竹荪

 

现在市面上的很多竹荪都是有硫熏的,颜色很白,而且有

明显的刺激性气味,因为这样会更有卖相而且保质期可以

大大延长,竹荪很容易氧化,裸露在空气中会慢慢变黄变

蔫,而且竹荪很干很轻,吸收空气中的水分后很容易变

坏,所以很多不法商贩在行情差时大量购进竹荪,再进行

硫熏,等行情好的再拿出来卖。这样颜色经久不变,即使

价格便宜点也还是可以赚个钵满盆满,所以劝大家尽

量不要去吃酒店里的竹荪,说实话饭店里的竹荪大多数都

是硫熏过的,还是自己买原生态的竹荪回家自己煮,麻烦

是麻烦了点,也许没有饭店的厨师做的好吃,最起码吃的

健康吧

 

 竹荪的包装图3件就包邮

 

有的人觉得竹荪有肥皂味,其实这是竹荪本身独有的菌香气,这可能就是它和一般的菌类不一样的地方之一吧。 

【竹荪(干)做法指导】干品烹制前剪去菌盖头(封闭的一端)就是图片红色圈圈起来部位,然后用冷盐水泡发半小时,中途可以拧干竹荪换水一次。否则有种怪味大部分人接受不了。

      

 竹荪(干)适合人群】一般人群均可食用

 
 

    

    

      野外实拍的竹荪,4-5月那个时候播种,1个月就会从土中长出菌索,2个月出现菌蕾,3个多月左右就可采收。采收时剔除深黑色的菌球和泥土,晒干或烘干便成商品。

 只有等脱帽后才可以采摘

  

 

 

 

                      

        

 此时竹荪的网和杆还是纯白色的,等烘干之后就会变微黄了,重量也会变很轻。 

                         

 已经过烘干的竹荪,13斤新鲜竹荪才能做出1斤的干货成品。而且要经过两次的烘干,把水分降到最低,以防变质,80度烘40分钟,再停5分钟;降到65度,再加温1.5个小时。

 

 

 

 适合人群: 一般人群均可食用

 
 
 
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